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点击图片查看原图s>原价:40800元 现价:40800元
课程内容：实践为主湘菜传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行湘菜、名师名菜
精品湘菜、湘菜创新菜
大型湘式宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、湘菜名师导师训练
湘菜经典名菜、官府菜
湘菜高档菜
湘式卤水凉菜制作、湘式新派凉菜制作
湘式火锅、干锅制作
湘式点心、流行湘点、南北各大流派名点
湘式、粤式各类烧烤制作
燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜
大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕
西式点心、面包、蛋糕制作
烹饪基本功
烹饪原料加工理论为辅《湘菜》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《面点制作工艺》
《烹饪营养与卫生》《现代餐饮管理》《湘菜大师专家讲座》
《餐饮职业人素养》就业安排学生毕业经过考核合格后，100%推荐到全国最顶级的餐饮连锁酒店就业；
优秀毕业生工资待遇2500元以上；
通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会；
学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
| 职业规划 | 传播全新职业人的职业理念 训练高素养职场人才，采用全球最专业的职业训练模式，最真实的特色体验 餐厅互动式模拟实训，特色教学 一对一专业指导 学会为止，“理实”一体化教学 让您轻松学厨艺，国家级湘菜名师执教，熟练掌握60道精品湘菜制作，搭建参加全国各类烹饪比赛平台，颁发国家劳动部高级职业资格证书，推荐到全国最顶级的餐饮连锁酒店就业 | |
| 学 制 | 两年制纯技能专业 | |
| 学 习 内 容 | 课 程 设 置 | 《湘菜》、《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《面点制作工艺》、《烹饪营养与卫生》 《现代餐饮管理》、《湘菜大师专家讲座》、《餐饮职业人素养》 |
| 实 操 部 分 | 湘菜传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行湘菜、名师名菜；精品湘菜、湘菜创新菜 大型湘式宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、湘菜名师导师训练 湘菜经典名菜、官府菜；湘菜高档菜；湘式卤水凉菜制作、湘式新派凉菜制作 湘式火锅、干锅制作；湘式点心、流行湘点、南北各大流派名点 湘式、粤式各类烧烤制作 燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜 大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕 西式点心、面包、蛋糕制作；烹饪基本功；烹饪原料加工 | |
| 专业教材 | 新东方烹饪教育标准系列教材和国家统一指定教材。 | |
| 开学时间 | 每月的5、15、25日开学 | |
| 学习费用 | 第一年：学费：11800元 综合实习、辅导费：9800元 第二年：学费：9600元 综合实习、辅导费：9600元 | |
| 安置就业 | 学生毕业经过考核合格后，100%推荐到全国最顶级的餐饮连锁酒店就业； 优秀毕业生工资待遇2500元以上； 通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会； 学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。 | |
