一年
课程内容：湘菜研修专业
| 学 制 | 一年制 全脱产学习 | ||
| 学 习 内 容 | 课 程 设 置 | 《烹饪原料学》、《原料加工技术》、《烹饪工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《成本核算》 | |
| 实 操 部 分 | 经典湘菜制作、湘菜特色菜、湘菜传统菜、湘菜风味菜、湘式火锅、干锅、锅仔、湘菜流行菜、湘菜创新菜、湘式点心、展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤等。 | ||
| 学制一年 | 学费：5300元 | 实习费：5400元 | |
| 安置就业 | 入学后，学院免费开设素质教育和就业指导课程 | ||
校园活动
我院举办 “夏季男子蓝球联宜赛”
我院举办 长沙新东方暨央视“烹饪超人”选拔赛活动
我院举办“新东方杯”雕刻大赛活动
我院举办“鲍翅宴”盛大活动
我院“创业90天颁奖典礼暨下岗失业人员招聘会”
我院举办拉面活动